SKYPE, ZOOM oder WHATSAPP – die Zeit ist reif für analogen oder digitalen Kontakt.
2020 gibt ein anderes Frühlingserlebnis! Die uns liebgewonnenen Knospen schillern wieder in der Morgensonne, Knospen, die bald Kastanienblätter-, Mandelblüten oder Kirschblüten werden wollen, wie jedes Jahr. Wir schauen auf sich Öffnendes wie immer und gleichzeitig gibt es 2020 eine sich verengende Bewegung, dort, wo wir uns verschließen sollen vor sozialen Begegnungen in Form von Gruppenunternehmungen aller Art. Jetzt stehlen wir uns aus dem Begrenzenden der staatlichen Anordnungen heraus, via digitaler Kontaktaufnahme, und das ist gut so! Nur, dass wir es als Aus-Weg haben und nicht als gewählten Weg, macht einen Unterschied. Unsere gewohnten Wege, Modi und Tempi zu verlassen, hält beweglich, lockt einen Pioniergeist heraus, und ich mache die Erfahrung, dass es auch schlaucht. Die Ausschließlichkeit, das Ausmaß und der Zeitpunkt wurden aufgezwungen. Klein beigeben, fast alles Geplante loslassen müssen, führt uns krass zu uns hin, allenthalben noch zu unseren Liebsten und zum Funktionieren. Nur nach und nach bringt dieser Prozess Wege der Öffnung, wenn wir es zulassen. Durch ein neues Einbeziehen unseres Umfeldes, durch Gedanken an die wirtschaftlichen Konsequenzen in unserem Stadtteil, entspringen kreative Maßnahmen – wie wertvoll, den kleinen Buch-, Kleiderladen und das Ein-Frau-Unternehmen unterstützen zu können.
In der Natur scheinen durch den verminderten Flug-, Schiff- und Autoverkehr Luft und Wasser sich in kurzer Zeit zu klären. In uns schält sich eine neue Verbundenheit und sensible Verantwortung heraus, ein freiwilliger gesunder Move aus der Enge.
Das ist ein langer Vorspann, den ich brauchte hin zu meinem Angebot, Ihnen digital zur Verfügung zu stehen per Skype, Whatsapp oder Zoom.
Darf ich Sie unterstützen, bitte fragen Sie mich, es beflügelt Sie und mich.
Hautbild analysieren, Pflege für das Tägliche neu einstellen, was Dr. Hauschka Präparate für Gesicht-, Hände- und Körper anbetrifft, auf der einen Seite sowie andererseits individuelles Coaching zu Ernährungsfragen oder one-to-one (Heil-)Kochen …
Allgemein
Einen Urlaub, dessen Rhythmus Dich trägt …
…in jeder Weise!
Eine komplette Woche mit richtig Spielraum für Organismus, Seele und den Geist bietet sich vom 27. 3. bis 3. 4. 2020 (Woche vor der Karwoche) an.
Und das Frühlingserwachen in Dir erhält einen Tusch!
Dein Körper und Dein Verdauungsorganismus sind täglich in Bewegung – Dein Geist kommt zur Ruhe. Als Bild: Das Feuer im Kamin brennt auf kleiner Flamme, verlässlich gleichmäßig. Der Organismus spürt Vertrauen, entspannt und erlaubt Loslassen von Überholtem auf allen Ebenen.
Es bietet sich Raum für Selbsterfahrung und Glücksgefühle durch das Zelebrieren aller Sinneserlebnisse inklusive dem Feinschmecken.
Ein paar Stichworte: kurze Anreise aus dem Raum Bonn/Köln, viel Natur und Garten sehr einladend, Gästehäuser in liebevollem Ambiente, Seminar-und Verweilraum und Sauna raffiniert installiert in Tenne 1875, 3 mal täglich versorge ich frisch mit ausgewählten Entlastungs-Speisen – siehe auch unter Ein Fünf-Elemente-Detox in der Gruppe
Datum: 27. 3. – 3. 4. 2020, Ort: Landgut Hof Tüschenbonnen, 53804 Much,
Preis: 640 €, Übernachtung, Verpflegung, Do-In am Morgen, Leberkompressen am Mittag und Tagesausklangprogramm am Abend.
Eine individuelle Beratung ab 55 €:
Wenn gewünscht, begleite ich individuell mit Bestandsaufnahme ( welche Leistung erbringst du im Außen, welche organisch? Wie funktioniert die Selbstregulation? Wie minimieren sich erneute Schlacken?…).
Detox – IHRE Woche im Alltag
Sie wünschen sich einen Hausputz für Ihren Organismus, Abwehrkraft für Herbst/Winter und für das Wesentliche im Leben.
Termin: 19. – 24. November 2019
Treffen: Sankt Augustin-Hangelar, Treff-Zeiten werden best möglichst an den Möglichkeiten der Teilnehmenden angepasst.
WIE
Sie nehmen sich 12 bis 14 Tage lang etwas mehr Zeit für sich – Vorbereitungs- und Wiedereinstiegstage in den Ess-Alltag sind mit gerechnet. Vordergründig ist die Aufmerksamkeit für Ihr Bauch-Befinden! Inspirationen zu Tun und Lassen werden ebenso serviert wie Speisen in moderaten Mengen an ausgesuchten wirkungsvollen Lebensmitteln. Wir kauen großzügig und freuen uns, wenn langsam Lust auf kleine Veränderungen im Lebensstil und den Essgewohnheiten aufkommt. In der eigentlichen Detox-Woche finden viermal ca. 2,5 stündige Gruppentreffen in meiner Präsenz/meinem Kochatelier statt, Dienstag, Donnerstag, Freitag gegen Abend nach Ihrer Arbeit und Sonntag-Mittag. Für Ihr Wirken zuhause sind Sie versorgt. Ich packe Ihnen alle Zutaten für die eigentliche Woche und Rezepte für je drei Tage Vor- und Nachbereitung.
Entgiften WARUM
Sie wünschen sich Stressabbau, eine schönere Haut, erholsameren Schlaf, eine beweglichere Taille – kurz mehr Strahlkraft.
Sie wünschen sich einen klaren Kopf für Sammlung und ein Neuausrichten nach Krankheit und anderen Stolpersteinen.
Vielleicht stehen Sie an der Schwelle zu einer Nahrungsumstellung.
Für WEN
für Fasten-/Teilfasten-Erfahrene und Beginner,
für ewig Hungrige trotz ‚gesundem‘ Essen,
für Süß- und andere Abhängige zur Entzugsunterstützung,
für Menschen mit Organen, die einer besseren Ausbeute der Mahlzeiten bedürfen,
übrigens: verschlackte Organe vergrössern die Tendenz zu Allergien, Rücken- und Gelenkbeschwerden.
Für Sie, falls Neugier auf Ihren inneren Reichtum besteht.
Der Sorgenfrei-Proviant, Tipps und Rezepte für Vorbereitungs- und Wiedereinstiegstage sind inbegriffen im
WERTSCHÄTZUNGSBEITRAG
245 € KIMCHI, eine erfrischende milchsaure Gemüse-Rezeptur
KIMCHI, isst sich esslöffelweise zu den Hauptmahlzeiten, entspannt und fördert das Verdauen.
Es ist hier wichtig biologische Zutaten oder Gemüse aus eigenem Anbau zu verwenden.
Rezept für 1/2 Literglass: einen kleinen Chinakohl waschen, Rippen heraus- und kleinsschneiden. Blätter an den Rippchen entlang schneiden.
Mit 1 TL Meersalz kneten und ca. 1 Stunde stehen lassen.
3 Knoblauchzehen, 1 Schalotte, 1 cm Ingwer und 1 Birne (geschält und entkernt) kleinschneiden, 1 Rettich und 1 Möhre in kleine Stifte schneiden.
Kohl gut ausdrücken und alles in einer Schüssel vermengen und in ein keimfrei sauberes Glas drücken.
Mit abgekochtem und abgekühltem Salzwasser (1 Ltr. und 1 EL Meersalz), evtl. mit 2 EL Brottrunk gemischt, das Gemüse komplett bedecken.
Am besten auf ein Pergamentpapier (kreisrund ausschneiden,) einen kleineren Deckel als Gewicht legen, Originaldeckel auflegen.
24 Stunden in Zimmertemperatur und danach im Keller oder Kühlschrank mit geschlossenem Deckel mindestens während 4 Tagen lagern.
2,3 Wochen Lagerung intensivieren Geschmack und Wirkung.
Rezept erfrischend unkompliziert
Miso Apfelbrot in 1,5 Stunden fertig zum Abkühlen
3 Tas Rosinen und 3 Tas Apfelsaft/Apfelwein 25 Min köcheln lassen. 3,5 Tas Vollweizenmehl ohne Fett unter ständigem Rühren leicht braun rösten. 0,5 Tas Rapsöl und 1 TL Vanille, 2 EL Reismiso (gelöst in ein wenig Apfelsaft), 3 Tas geriebener Apfel, 2 EL Zitronensaft und 2 TL Zitronenschale und 1 Tas geröstete Sonnenblumenkerne oder gehackte, geröstete Walnüsse miteinander mischen. Die Mischung aus Rosinen und Saft addieren und schließlich auch das Mehl. Ein bis 2 gefettete Brotformen damit füllen und 60 Min bei 175°C backen. Abkühlen lassen und anschneiden. In Plastik aufbewahren, um Feuchtigkeit zu erhalten.
Backen nicht nur zur Weihnacht
Zum Pläne Schmieden und Vormerken:
Im Januar 2017 wird kräftig und vielseitig gekocht zum Thema ‚Winterküche‘: Sonntag, den 22., 14 bis 17.30 Uhr.
Ende April 2017 wird moderat, doch wirkungsvoll, gefastet, dabei eingetaucht in Westerwälder Natur: 21. bis 28. April – das Beides zum Pläne Schmieden und Vormerken.
lecker, leicht verdaulich, steht am Samstag, 17. Dezember 2016, 14 bis ? Uhr, auf dem Programm, Gebäcke und Frucht-/Nussbrot, die nicht zur üblichen Weihnachtskugel am falschen Platz führen …
Ausgewählte biologische pflanzliche vollwertige Zutaten sind auch geeignet für Menschen mit sensitivem Geschmack, für Veganer, Allergiker und Diabetiker.
Ein deftiges Gericht erwartet Dich, Seminarteilnehmer/-in, als Einstieg an diesem Jahresabschluss-Termin.
Und ein Take Out der entstandenen Weihnachtsbäckerei ist in der Produktionsmenge vorgesehen.
Melden Sie sich jederzeit noch an!
Die Teil-Fasten-Ausschreibung wird weiter ergänzt.
Preise und weitere Informationen finden Sie im Bereich Termine.
Ein einfacher Kräcker – lecker
Kräcker-Rezept:
Je 200 g feine Haferflocken und Dinkelmehl 1150, 100 g Buchweizenmehl, 100 g Sesam, 6 EL Rapsöl, 2 EL Tamari, 6-7 dl Wasser, 2 TL Meersalz, Kümmel, Anis(?)
miteinander vermengen und 60 Min quellen lassen.
Auf mit Backpapier belegtes Backblech gleichmässig giessen, evtl. mit geraspeltem Ziegenkäse bestreuen und bei 180 °C backen.
In Romben schneiden, bevor der Teig zu trocken ist und fertig backen.
Mundet auch warm! Wenn es richtig knackig sein soll, dann empfehle ich die halben Mengen!
Erdbeer-Creme – fingerlicking good
2 Tas Apfelsaft, 1/4 Tas Reissirup, 1 Prise Meersalz und 2 EL Agar Agar Flocken 5-6 Min kochen lassen. Ca. 1 1/2 Tas Erdbeeren auf einem Backblech verteilen.
In wenig kaltem Wasser 3-4 EL Kuzu oder Pfeilwurzelmehl auflösen und in die kochende Flüssigkeit mit Schneeebesen einrühren. Über die Erdbeeren giessen und abkühlen lassen.
Mit 1 EL Mandelmus pürieren und servieren.
(aus ‚Anti-Hefepilz-Diät‘ Acuff/Finck)
Weihnachtsbäckereien zum Abheben
Es stehen Weihnachtsbäckereien im Fokus am Samstag, 13. Dezember 2014, 12 – 16 Uhr.
Gebäck und Brot, welche passen, nicht nur zur Weihnachtszeit, denn auch im Winter, wenn es schneit.
Vegan, leicht und verdaulich, die ich backe oder nasche bis zum Abheben, denn sie belasten meine Taille nicht.
Einen winterlich würzigen Eintopf zum Empfang und ein Tütchen Keks zum Abgang, dazwischen produzieren wir gemeinsam
einen Nachmittag lang für 50 €. Wo? In St. Augustin-Hangelar
Anmeldung unter mail@linas-atelier.de oder 0171/8939139 oder 02241/1627488
Desserts, die freuen, anstatt reuen – ein Seminar
Am 24. 5. 2014, 13 – 17 Uhr, findet ein Seminar statt, das Desserts zum Inhalt hat.
Ausgewogene Nachspeisen haben ihren Stellenwert in der warmen Jahreszeit zum Erfrischen, bei Stress zum Entspannen und auch, wenn Gäste sich ansagen, zum Verwöhnen.
Diese Desserts, die wir zusammen zubereiten, enthalten alles Gute, ausser Milch, Eier oeder weissem Zucker.
Die Speisen werden nach einem deftigen Gericht als Vorspeise serviert und Rezepte mitgeliefert.
Nehmen Sie die Anmeldung baldmöglichst vor, denn die Teilnehmerzahl ist begrenzt.