Fange an, Dich selbst so wichtig zu nehmen wie Du Deine Lieben wichtig nimmst – freu Dich an Deiner Vitalität auf grund von mehr Verstehen Deines Stoffwechsels und an Deiner neuen Körperbeweglichkeit. Ideal auch für sitzend Arbeitende … 

Gehen wir gemeinsam auf eine Erlebniskoch-Reise. Anmeldung ab sofort.  Buche direkt ein 2er, 3er oder 6er Abo für die Seminarreihe zum Umsetzen und dran Bleiben. Denn Investieren in Dein leichtes Bauch- und Lebensgefühl bedeutet Dich mehr Erleben und (geschmacklich) Erfahren. Rezepturen eines pflanzlich vielseitigen Drei-Gänge-Menüs beinhalten Einkaufsliste, Zutatenalternativen und die passenden Getränke.

Vor Ort: zu zweit oder im Abo 75€ – 85 € als Einzelperson und einmal.                           Via Zoom: 40 €                           

❄️ 2./5. Februar 2026

Im Tor zum Feuerpferd
Mit dem Februar 2026 stehen wir laut asiatischer Zeitrechnung im Übergang zum Feuerpferd.
Und doch: brrr – es ist noch Winter. Zeit des Wasserelements.

Die Natur ruht.
Eine Einladung, Kräfte neu zu sammeln und Wärme zu bewahren. Niere und Blase sind die Hüter Deiner Reserven.
Sie nähren die Lebenskraft und sichern innere Stabilität.

Nahrung, die tief wärmt, trägt und von innen stärkt:

• zarte Möhrencreme

• saftiges Schichtengemüse und delikater Rundkornreis

• nussig gebratenes Winterblattgrün und

• frisch geraspelter Rettich

• zum Ausklang ein Stück von Linas Linzertorte – süß, duftend, herzerwärmend.               

Das Menü begleitet in Konzentration aufs Wesentliche – eine Einladung, die eigenen Wurzeln zu nähren.

☯️ 2. oder 5. März
🌊 Leben in leichtem Loslassen – Stärkung des Wasserelements

Durch die bewusste Karenz von tierischen Fetten und Eiweissen und den Einsatz pflanzlicher Alternativen stärken wir den inneren Fluss und nähren gezielt das Wasserelement.

Elegant unterstützt wird dieser Prozess durch natürliche Verdauungshelfer:
ausgewählte Getränke, bestimmte Gemüsearten und fermentierte Speisen – ganz nach dem Motto:
„Es braut sich etwas zusammen“, damit es ausscheidungsbereit wird.

Dieses 5-Elemente-Erlebniskochen schenkt dir alltagstaugliche Impulse für eine neue Epoche, den Frühling.
Es lädt ein zum leichten Lösen auf körperlicher, energetischer und mentaler Ebene.

☯️☯️☯️Stichworte für nächste Events:                                                                                    Sich mit dem Frühling in Einklang in Bewegung begeben. Aufrichtekraft der Gerste nutzen (neue Züchtung mit Namen Amylina)

Ich möchte teilnehmen

Einblick in frühere Monate:

🍥6. November                                               Entdecken, was der Herbst an Stille und Klarheit schenkt, um mit dem Element Metall Lunge und Dickdarm, Haut und Schleimhäute zu stärken: rund 2 qm Haut außen, 400 qm innen.

Damit sie schützen können, gilt es, sie passend zu nähren.

Das Menü mit Zutatenalternativen:

• Pilzbouillon

• Gemüse/Getreideeintopf 🥬

• milchgesäuerte Rotkohl und Fenchel

• `Bananen’brot 🥮

Wenn Zeit ist, wird milchgesäuert auf Vorrat, damit der Winter und die Feiern sich nähern können 

☯️ 6. Oktober
Einfahren, was das Sommer-Füllhorn an Erlebnis-, Begegnungs- und sonstigen Nahrungserträgen schenkte. Nun heißt es, sich entspannt und kraftvoll auf die kühlere Saison vorzubereiten.

Das Element Metall widmet sich dem Organduett Lunge und Dickdarm – und damit stehen Haut und Schleimhäute im Mittelpunkt: 2 qm Haut und ganze 400 qm Darmhaut dürfen genährt und für ihre Aufgaben vorbereitet sein.

Das Rezept des Tages ist reich an zentrierenden Lebensmitteln:

• eine wärmende Sesambrühe

• Gemüse- und Eiweißpower frisch aus dem Ofen

• Reisbälle mit der Pflaume als herzhaftes Gleichgewicht

• und süße Energiekugeln für anhaltende Kraft.

So entsteht viel Rundes als ein stimmiger Übergang in den Herbst – mit klarer Mitte für eine gestärkter Abwehr.

☯️1. September: Abschiedsschmerz, wenn der Sommer geht oder Vorfreude auf das Ernte einfahren, auf den Indian Summer.  Der ist verbindender Übergang vom Sommer- zum Winterhalbjahr. Er gibt Dich erdende Ernteerträge zu feiern, er hat gleichzeitig vorausschauend Herbst-/Winterfitness im Sinn:                                                     orange farbene Kartoffelcreme, Dal an Reiskroketten, buntem milchsaurem Gemüsesalat und italien.- Mamamia-Dessert.

☯️14. Juli, 16 Uhr: Komm mit in eine entspannte Stabilität und geniesse die Sommerfreuden maximal. Eine organische Flexibilität mit jeglichem Klima ist leicht erreichbar, wenn etwas an unbedachten Gewohnheiten gedreht wird. Diesbzgl. folgen wir einem Rezept mit Variationen, die wir flott als Sommermenü aufblühen lassen: mediterraner Vorspeisenteller, Polenta und die passenden Bohnen und topp Frische-Dessert. Und Du fühlst Dich vom Herzen (und Dünndarm) in Balance und bist inspiriert, wohlig und strahlend wie die Sonne!

☯️26. Mai!! 16 Uhr: Erlebniskochen für den inneren Frieden und unser Bauch-Wohlgefühl: jenseits von angestrengtem Tun wie Weglass-Diäten, Mahlzeiten-Entzug und unkreativem Kcal-Zählen liegt die Unterstützung des freien Fliessens unserer organischen Säfte. Angelehnt an den Gesetzen der Natur bekommen sie grünes Licht (Blattgemüse, Grünkerne) und Bewegung durch Mineral- und Ballststoffe (Hülsenfrüchtchen, Meeresgemüse, fermentierten Kohl). Friedvoll stimmt auch das farbige Dessert. Das besonders der Leber zuarbeitende Menü erweckt zudem Frische und Klarheit bis auf die Haut!

☯️27. Januar: Bauch denkt mit – Nahrung, die für Deine Verwurzelung und Deinen inneren Fluss bzgl. Verdauung da ist.

Schwarz-, Kletten-, Kuzu- und Lotuswurzel geben den Winter-Ton an! Im Kochevent inspirieren allerlei Ideen für Vor- und Nachspeisen – Hauptgang bleibt ein besonders nahrhafter Gang. Der Akzent liegt auf wärmender Wirkung, damit, wenn gewünscht, auch europäisches Karnevalsklima genossen werden kann.

☯️ 2. Dezember: Die Backstube öffnet.

Wertiger Stollen, mutig anders lecker, und allerlei veganes Würziges und Süßes für die Keksdosen bringen Winterduft in die Küchen.

Es schmeckt sofort und gelagert und steht mit vollwertigen Zutaten für die Süße der Feiertage. Als geschmackvoll sättigende Grundlage in der Winter-Rezeptur gibt es einen Pilaw, bzw. einen Reiseintopf ‚Gomoku‘.

☯️ 4. November: Kochkurs für eine kräftig vegane Küche.

Wenn vegan, dann kräftig durch Zubereitungen wie darren, rösten, schmoren und fermentiert und stärkend gewürzt. Pflanzliche Eiweisse rauf und runter tasty und smoky und vielseitig am vollen Getreide. W i r  sind unser Ofen von Finger- bis Fussspitzen!

☯️ 7. Oktober: Der U  m g a n g mit Lebensmitteln macht den Unterschied!

Reichhaltige Ernte mit adequaten (scharfen) Messern schneiden statt quetschen. Wir schneiden feiner statt gröber und zaubern die Geschmacksrichtung scharf  bis umami in bunten Pfannen-, Backofen- und Eintopfgerichten. Und feiern  das herbstliche Element Metall.

☯️ 7. September: Lässt Du Dich von Deinen Kindheitsgeschmackserlebnissen leiten?!

Damit Du wieder aus dem Vollen schöpfst! Das Element Erde – mehr als ein foodtrend – stillt Deinen Hunger auf vielen Ebenen. Nährendes Essen erleichtert Deine innere Stille, das Wohlgefühl Deiner Mitte. Pflanzliche Zutaten für salziges und süsses Teigherstellen, Backen & Co schmeicheln Deinem Magen. Erlebe Stabilität und ein neues Wohlbefinden.

☯️ 8. Juli: Wir feiern das Grosse Leben mit dem Feuer-Element.

Wir lassen ‚die Korken knallen’* und es wird erfrischend!

Wir servieren Heilgetränke, die Dich Sommer-Frische erleben lassen.

Wie Sesam öffne dich, leicht und voller Freude öffnet ’slow food’* unsern Organismus gegenüber Wärme – mit artgerechten, jahreszeitlich passenden Speisen. Die kühlend wirkenden Gemüse und Getreide aus dem Sommergarten-Füllhorn servieren sich in Sommerrollen, Salaten aller Couleur und Geschmack anregenden Fermentationen, geschmacklich getoppt durch Ökozüchtung.      *Die Geheimnisse der bildhaften Begriffe werden gelüftet – versprochen.

☯️ 3. Juni: Bereite Dich auf den Sommer vor, um auch die feurigen Temperaturen topp zu vertragen.

Du bist reiselustig und offen und erlebst: Geschmack ist wunderbar wandelbar- zum Beispiel, wie servieren sich Spargel und Erdbeeren beispielsweise einmal anders.

Den Mexikanern abgeschaut, spielen mit Früchten, Blättern und Stengeln für Mischgetränke und Nachspeisen! Eine ergiebige bestimmte Nahrungs- und Gewürzauswahl lädt Kühle und Erdung ein.

☯️ Mai: Ordnung im Stoffwechsel schafft Ordnung im Leben oder umgekehrt? Geh mit Messer und Gabel für Deine Mitte. Löffelweise gesundes süß hat seinen Platz, auch die Leber labt sich am Süßen. Frühstück und Abendmahlzeit bereiten uns diesmal den Rahmen. Morgenmenschen doch auch Nachteulen aufgepasst!

Denn eine stärkende balancierende Fünf-Elemente-Nahrung unterstützt Deine Dir innewohnenden Kräfte.